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Mousse d'abricots rapide de Best

A+ a-
Pour 6

1 ¾ tasse d'eau
1 paquet de 6 onces de Jell-O® au citron
8 abricots bien murs
2 c table de brandy ou de liqueur abricot brandy
1 tasse de crème 35%

Dans un chaudron faire bouillir l'eau, enlever du feu, ajouter la poudre Jell-O® et brasser pour dissoudre. Réserver et refroidir sur le comptoir.
Bien laver les abricots, couper en ½ et enlever le noyau. Faire une purée bien lisse au robot. Ajouter cette purée et le brandy au Jell-O® refroidi et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit légèrement pris (environ 1 heure).Battre légèrement le mélange à l'abricots et l'incorporer doucement à la crème fouettée avec une spatule. Transférer la mousse dans un moule à servir et réfrigérer jusqu'à ferme (environ 3 heures)



Source: Best
Recette 8155, publiée le 2004-03-29 à 00:00, 19 vues

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