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Mousse de crevettes de Teste

A+ a-
1 boîte de soupe aux tomates
8 onces de fromage à la crème Philadelphia (ramolli)
1 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de céleri haché finement
1/2 tasse d’échalote hachée finement
1 1/2 tasses de petites crevettes fraîches, coupées en deux ou écraser à la fourchette.
1 1/2 sachets de gélatine sans saveur.

Au bain-marie, chauffer la soupe, le fromage, brasser jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le céleri, l’échalote et les crevettes, brasser.
Retirer du feu.
Dans une autre casserole
Mettre 1/2 tasse d’eau froide, ajouter la gélatine, à feu moyen, brasser 2 minutes
Ajouter la gélatine fondue au mélange de crevette, la mayonnaise et brasser.
Déposer dans un joli moule huilé.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Servir comme hors-d’oeuvre, accompagnée de craquelins
Ou comme entrée sur nid de laitue.

Source: Teste
Recette # 12315, crée le 2004-11-12 00:00:00 , Vu 127 fois
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