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Mousse de pommes de Bamix

A+ a-
4 pommes
1 cs de sucre
2 blancs d'oeufs
jus d'un citron

Peler les pommes, les couper en quartiers et enlever le coeur ; les verser dans un récipient haut, les mouiller avec le jus de citron pour qu'elles ne brunissent pas.
Ajouter le sucre et hacher avec le DISQUE-COUTEAU.
Puis monter le DISQUE-FOUET, ajouter les blancs d'oeufs et fouetter l'ensemble jusqu'à consistance mousseuse.

Source: Bamix
Recette # 30008, crée le 2009-10-26 08:40:16 , Vu 267 fois
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