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Mousse de thon à l'italienne de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Mousse de thon à l'italienne

Une recette présentée sur le forum, que j'ai organisé à mon goût d'abord parce que le fromage qu'on y utilisait n'est pas disponible ici. J'ai opté pour du Boursin et La vache qui rit, puis en bricolant autour de la recette j'en suis arrivé à celle-ci. Elle n'est pas entièrement fait au robot comme proposé, j'ai voulu lui garder des morceaux ce qui me plait d'avantage. Un délice très onctueux dans lequel on sens encore certaines composantes, elle sera de mes prochaines réceptions cette mousse. J'ai bien l'intention de lui faire faire des petits...


Ingrédients:

1 boîte de thon à l’huile d’olive, 160g
3 pointes de Vache qui rit
¼ de Boursin ciboulette et échalote de 150g
6 tomates séchées conserver dans l'huile hachées menues
1 c. à thé de persil frais
6 grandes feuilles de basilic hachées
1 pois de sauce sriracha
Poivre
Sel si besoin


Procédure:

Au bras mélangeur ou au robot mixer l'huile du thon, les fromages, la sauce sriracha et le poivre.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger à la spatule souple.

Conserver couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 68202, crée le 2022-04-29 15:16:34 , Vu 240 fois
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Vins Suggérés

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2 Commentaires

2022-04-29
Bravo Nell, je préfère de beaucoup ta texture. Je vais surement la faire cette semaine.
Merci pour cette belle improvisation

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2022-05-02
Très content de savoir que cette adaptation te plaise. Délicieuse cette tartinade, elle a disparue comme par enchantement.

Merci pour ton commentaire.

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