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Mousse de truite et mascarponne sur lit de pomme granny smith de Mamina13

Mamina13
A+ a-
Ingrédients:

200 g de truite fumée

200 g de mascarponne

poivre

citron vert

2 ca s de lait

2 pommes Granny Smith

Jus de citron vert



Mettre les tranches de truite fumée dans le bol du thermomix, ajoutez le mascarponne, le lait , le poivre et le zeste de citron vert, mixez le tout pour obtenir une mousse lisse

Coupez les pommes en très petits dès, arrosez de jus de citron, et répartissez au fond de petites verrines

A l'aide d'une poche à douille cannelée, répartissez cette mousse sur les dès de pommes, saupoudrez avec le reste de zeste de citron vert,

Réservez au frais jusqu'au moment de servir

Source: Mamina13
Recette 55695, publiée le 2014-01-29 à 16:37, 464 vues

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1 Commentaire

2021-02-10 06:50
Super joli ces mousses de truites, bravo Mamina, ça fait festif !

Bonne journée !

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