Mousse glacée à la rhubarbe de Bonanette56
Mousse Glacée à la Rhubarbe
2 feuilles de gélatine
500 g de rhubarbe
1 verre d'eau 6 onces.
2 1/4 tasses de crème liquide allégée à 5 % de matière grasse
1 cuillère à soupe de
3 blancs d'oeufs
Préparation de la recette de Mousse Glacée à la Rhubarbe :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire cuire la rhubarbe dans un peu d'eau 20 min.
L'égoutter et la mixer.
Mettre la préparation dans une casserole à feu doux 5 min.
Incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Bien mélanger. Réserver.
Fouetter la crème liquide bien ferme et l'incorporer délicatement à la rhubarbe.
Ajoute le miel.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Incorporer les blancs à la préparation précédente.
Verser le mélange obtenu dans 6 ramequins.
Mettre au congélateur 3 h. Laisser reposer 1/2 h à température ambiante avant de servir.
gélatine dans les magasins ou il se vend des produits pour
décorer gâteau etx.
2 feuilles de gélatine
500 g de rhubarbe
1 verre d'eau 6 onces.
2 1/4 tasses de crème liquide allégée à 5 % de matière grasse
1 cuillère à soupe de
3 blancs d'oeufs
Préparation de la recette de Mousse Glacée à la Rhubarbe :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire cuire la rhubarbe dans un peu d'eau 20 min.
L'égoutter et la mixer.
Mettre la préparation dans une casserole à feu doux 5 min.
Incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Bien mélanger. Réserver.
Fouetter la crème liquide bien ferme et l'incorporer délicatement à la rhubarbe.
Ajoute le miel.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.
Incorporer les blancs à la préparation précédente.
Verser le mélange obtenu dans 6 ramequins.
Mettre au congélateur 3 h. Laisser reposer 1/2 h à température ambiante avant de servir.
gélatine dans les magasins ou il se vend des produits pour
décorer gâteau etx.
Source: bonanette56
Recette
32140, publiée le
2008-03-27 à 00:00, 39 vues