Mousse glacée aux fruits n° 2 de La Cuisine Raisonnée
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3 c. à soupe de gélatine neutre
125 ml (½ t) d'eau froide
500 ml (2 t) de sucre
1 litre (4 t) d'eau
jus de 2 oranges et 1 citron
3 bananes
125 ml (½ t) d'ananas en conserve
12 grosses fraises
125 ml (½ t) de gelée ferme (cerise ou lime)
crème fouettée au goût
Gonfler la gélatine dans l’eau 5 minutes.
Faire bouillir le sucre et l’eau 10 minutes.
Ajouter la gélatine gonflée, passer au tamis.
Incorporer le jus d’orange et de citron, les bananes et les ananas divisés en morceaux, les fraises séparées en deux et la gelée coupée en petits cubes.
Après avoir fait refroidir la préparation, la congeler.
125 ml (½ t) d'eau froide
500 ml (2 t) de sucre
1 litre (4 t) d'eau
jus de 2 oranges et 1 citron
3 bananes
125 ml (½ t) d'ananas en conserve
12 grosses fraises
125 ml (½ t) de gelée ferme (cerise ou lime)
crème fouettée au goût
Gonfler la gélatine dans l’eau 5 minutes.
Faire bouillir le sucre et l’eau 10 minutes.
Ajouter la gélatine gonflée, passer au tamis.
Incorporer le jus d’orange et de citron, les bananes et les ananas divisés en morceaux, les fraises séparées en deux et la gelée coupée en petits cubes.
Après avoir fait refroidir la préparation, la congeler.
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Source: La cuisine raisonnée
Recette
78482, publiée le
2024-10-01 à 10:21, 370 vues












