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Moutarde épicée de la caroline de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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1 tasse de moutarde jaune
1/4 de tasse de miel
1/4 de tasse de cassonade
1/2 tasse de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de piment chipotle dans la sauce Adobo (finement émincé)
1 c. à soupe de ketchup
2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sel d'ail
Poivre du moulin au goût

Bien mélanger tous les ingrédients.

Laisser reposer 24 heures avant de l'utiliser.

Source: Le Chef Cuistot
Source: Puce313
Recette # 63807, crée le 2020-06-03 14:32:04 , Vu 285 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires et 1 réponse

2020-09-29
Allô Puce,

J'ai fait cette moutarde, elle est délicieuse et bien relevée. La moutarde est quand même assez liquide je l'ai servi en guise de sauce trempette.

Merci et bonne semaine.

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2020-09-29
Nell, en effet cette moutarde est plus liquide qu'une moutarde jaune rég. je me demandais si on pouvait l'épaissir d'une certaine façon. Si tu as une idée elle sera la bienvenue.

Bonne journée, ciao.

Répondre au commentaire


29 septembre 2020, 09:12
Trop drôle Puce, devine ce que j'ai fait ce matin ? J'ai repris la moutarde et la voilà maintenant épaissie. Elle est encore trop chaude pour te dire ce qui en est. Mais je reviendrai et vous la montrerai sur le forum.

À bientôt.

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