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Moutarde miel et canneberge(moutarde rose) de Turlupine

Dossiers: Pesto - Moutarde 
Fruits ► Canneberges 

A+ a-

¾ tasse de graines de moutarde jaunes
1 ½ tasse de vinaigre de cidre
1 ¼ tasse de canneberge séchées
3 c table de miel
1 c thé de sel


Dans un pot non-réactif mettre les grains de moutarde,le vinaigre
et les canneberges,couvrir et mariner 48 heures,en ajoutant du vinaigre
suffisament pour bien couvrir les grains.
Mettre au robot et rendre en pâte crémeuse,avec de petits éclats de canneberges
çà et là.
Ajouter le miel et le sel.procéder encore 3-4 minutes,il se peut que la
préparation nécessite encore du vinaigre pour rendre le mélange bien crémeux.
Mettre en pot et attendre 1 semaine avant de déguster.

Turlu


Source: Turlupine
Recette 6598, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 24 vues

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