Mozzarella marinara de Bon Appétit

Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 35 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Entrées et Salades
1 oignon, haché
3 à 4 gousses d’ail, hachées
2 c. à table (30 ml) d’huile
2 boîtes de 28 oz (798 ml) de tomates italiennes, égouttées
1 pincée de piment de Cayenne broyé
Sel, poivre
¼ de tasse (60 ml) de persil haché
1 c. à thé (5 ml) de basilic
1 pincée de sucre
Huile, pour la friture
6 tranches de mozzarella de 4 po x 2 ½ po x ½ po (10 cm x 6 cm x 1 cm)
¼ de tasse (60 ml) de farine
3 oeufs, battus
1 tasse (250 ml) de chapelure
Olives noires dénoyautées, tranchées (facultatif)
3 à 4 gousses d’ail, hachées
2 c. à table (30 ml) d’huile
2 boîtes de 28 oz (798 ml) de tomates italiennes, égouttées
1 pincée de piment de Cayenne broyé
Sel, poivre
¼ de tasse (60 ml) de persil haché
1 c. à thé (5 ml) de basilic
1 pincée de sucre
Huile, pour la friture
6 tranches de mozzarella de 4 po x 2 ½ po x ½ po (10 cm x 6 cm x 1 cm)
¼ de tasse (60 ml) de farine
3 oeufs, battus
1 tasse (250 ml) de chapelure
Olives noires dénoyautées, tranchées (facultatif)
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Source: Bon Appétit
Recette
76521, publiée le
2024-04-17 à 11:23, 162 vues












