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Muffin son & miel de Monde

Par Monde Aucune photo
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1 tasse de lait
1 c. table de jus citron ou vinaigre
1 oeuf
1/3 tasse d'huile
1/4 tasse de miel

1 1/2 tasse céréale de son All-Bran
1 tasse de raisins secs ou canneberges séchées

1 1/2 tasse de farine combinée Robin Hood ( farine blanche & son de blé)
2 c. table de cassonade
1 c. thé soda à pâte
1/2 c. thé poudre à pâte
1 c. thé canelle
2 c. table graine de lin moulu

PRÉPARATION:
Mêler le lait avec le jus de citron ou vinaigre
Battre l'oeuf dans un grand bol, ajouter l'huile, miel et lait bien brasser.
Ajouter All-Bran, raisin et mettre de coté.
Mélanger tous les ingrédients secs: farine, cassonade, soda et poudre à pâte, canelle et graine de lin.
Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide et bien brasser.
Graisser un moule à muffin (12 gros)
Cuir four 400° 10 à 15 minutes.
NB: j'en fais juste au canneberge et j'ajoute du zeste d'orange et des noix.
Bon appétit!!!
Source: monde
Recette # 46967, crée le 2010-12-12 17:08:56 , Vu 1072 fois
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