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Muffins à l'ananas de Sukie

Par Sukie Aucune photo
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Muffins 

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(Source : Sukie)

1 tasse de graisse végétale ou de margarine
2 tasses de cassonade
2 oeufs
4 tasses de farine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. thé de clou de girofle
2 tasses d'ananas broyés et leur jus

Bien battre le gras avec la cassonade. Ajouter les oeufs 1 à la fois en battant bien après chaque addition.

Tamiser ensemble les ingrédients secs et les ajouter au mélange en alternant avec les ananas dans leur jus. Terminer par la farine. Malaxer quelques minutes.

Emplissez, à ras bord, des moules à muffins en papier. Soyez sans inquiétude, ils ne déborderont pas.

Cuire 20 minutes à 350°F

Voici la recette du sucre cannelle que je mets souvent sur mes muffins à l'ananas

Au sortir du four, on peut les badigeonner de beurre fondu et saucer le dessus des muffins dans ce mélange de sucre cannelle :

1/2 tasse de beurre fondu

Bien mêler
3/4 tasse sucre blanc
1 c. à thé cannelle

Sukie


TRUC:

Un accident, l'oeuf vous glisse des mains et le voilà sur le carrelage!

Vous n'avez qu'à l'enduire de sel et attendre une quinzaine de minutes, il sera transformé en gros sel et se ramassera comme un charme.

Envoyé par : Sukie

Recette essayée, bien bon.
Merci Sukie!
Mireille

Source: Sukie
Recette # 118, crée le 2003-02-13 00:00:00 , Vu 816 fois
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  • Corbeille

1 Commentaire

2003-02-13
ont les a tous bien aimé. j'ai saupoudrer de sucre-cannelle et ils m'en a rester donc la prochaine fois je diminue

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