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Muffins à l'avoine et aux raisins #718 de Mate bella

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Source : de Santé et service sociaux du Québec

1 tasse de gruau
1 tasse de babeurre ou (1 t. lait et 2 c. thé vinaigre)
1 tasse de farine ou moitié blanche et moitié blé
1 c à s de son de blé ou d'avoine
1 c à thé de chacun : poudre pâte, cannelle
½ c à thé de chacun : soda, sel
½ tasse de raisins secs ou abricots coupés en dés
½ tasse d'huile végétale
½ tasse de cassonade
1 oeuf battu légèrement

Mélanger le gruau et le babeurre et laisser reposer 10 m.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter les raisins (ou abricots).
Mélanger l'huile, la cassonade, l'oeuf, et incorporer au babeurre et gruau.
Incorporer les deux mélanges et verser dans 12 moules garni de moules de papier.

Cuire à 375°F, 20 à 25 m.


Source: Mate bella
Recette # 49298, crée le 2011-07-12 07:58:27 , Vu 1204 fois
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