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Muffins à l'orange et bleuets de Viviane02

A+ a-

1 tasse de cassonade légèrement tassée
3/4 tasse de flocons d'avoine
2/3 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine blanche
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cannelle
zeste râpé de 1 orange
1 tasse de lait
1/4 tasse huile végétale (moi j'ai mis de la margarine molle)
1 oeuf
1 tasse de bleuets

Mélanger ensemble les 8 premiers ingrédients.
Battre ensemble les 3 ingrédients suivant et verser dans le premier mélange et mélanger juste pour humidifier.
Ajouter délicatement les bleuets.
Répartir dans des grands moules à muffins graissés en remplissant au 3/4.
Cuire au four préchauffer à 400F. pendant 20 minutes.
Donne : 12 muffins.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4082, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 195 vues

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