Muffins à l'orange et pépites de chocolat de Estherb

Portions: 12
Portions: 12
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1/3 tasse (65 gr) de sucre granulé
1/4 tasse (45 gr) de cassonade bien tassée
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2 blancs d'œufs
1 gros œuf
1 tasse (250 ml) de lait écrémé (moi moitié lait et jus d'orange frais pressé)
½ tasse (125 ml) tasse d'huile de canola
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1/2 tasse (90 gr) de brisure de chocolat mi-sucré
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser 12 moules à muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier. Réserver.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un petit bol, battre au fouet les blancs d'œufs, l'œuf, le lait, l'huile et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour les humecter. Ne pas trop mélanger. Incorporer 1/3 tasse (60 gr) de brisures de chocolat.
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1/3 tasse (65 gr) de sucre granulé
1/4 tasse (45 gr) de cassonade bien tassée
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
2 blancs d'œufs
1 gros œuf
1 tasse (250 ml) de lait écrémé (moi moitié lait et jus d'orange frais pressé)
½ tasse (125 ml) tasse d'huile de canola
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1/2 tasse (90 gr) de brisure de chocolat mi-sucré
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser 12 moules à muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier. Réserver.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un petit bol, battre au fouet les blancs d'œufs, l'œuf, le lait, l'huile et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour les humecter. Ne pas trop mélanger. Incorporer 1/3 tasse (60 gr) de brisures de chocolat.
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Source: Estherb
Recette
66270, publiée le
2021-10-16 à 13:58, 415 vues












