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Muffins à la citrouille de Estherb

Estherb
A+ a-
Portions: 8

Ingrédients

1 œuf battu
1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
¼ tasse (60 ml) d'huile
2 c. à soupe de zeste d'orange
1½ tasse (210 gr) de farine
2/3 tasse (120 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de cannelle
½ c. à thé (cc) de muscade
¼ tasse (30 gr) de noix (moi noix de Grenoble)
¼ tasse (35 gr) de raisins secs

Mélanger l'œuf, la citrouille, l'huile et le zeste d'orange
Tamiser ensemble les ingrédients secs, ajouter les noix, et les raisins secs, bien les enfariner.
Joindre les 2 mélanges et brasser délicatement.
Cuire dans des moules à muffins à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes

Source: Revue St-Anne

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/10/muffins-la-citrouille.html

Source: Estherb
Recette 64509, publiée le 2020-10-18 à 09:02, 488 vues

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