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Muffins à la mode budwig de Louise lambert-lagacé

A+ a-
3 bananes mûres
1 oeuf
¼ tasse de miel
¼ tase d'huile
1 c. à table de jus d'orange décongelé non sucré, non dilué
¼ tasse de yogout nature
1 tasse de farine de blé entier à patisserie
¼ tasse d'amandes moulues
¼ tasse de graines de sesames moulues
¼ tasse de germes de blé grillé
1 c. à table de poudre à pâte

Régler la température du four à 375°F.
À l'aide du robot ou du mélangeur, réduire les bananes en purée.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser la préparation dans des moules à muffins.
Cuire au four environ 20 minutes.

Donne 12 gros muffins.

Valeur nutritive d'une portion:
1,3mg de fer
70 mg de calcium
51 mg de magnésium
5 mg de vitamine C
8,6 g de gras

Amicalement

Miquette
Commentaires des usagers:

on a adoré, mais sauf que j,ai mis 4 bananes
navajo

Bonjour Miquette,
Ces muffins sont très bon et santé. Je les est fait cuire dans des caissettes de papier et environs 1hr après j'ai essayé d'en consommer une mais elle collait toute après le papier, alors je me suis dit la prochaine fois pas de caissette en papier, mais le lendemain aucun problème il s'enlevait très bien ça doit être qu'ils doivent reposer plus longtemps que d'autre mais ceci dit ils sont tout simplement délicieuse.
soleil61

J'ai oublié de mentionner que j'ai remplacé la germes de blé grillé car je n'en avait pas, par ¼ tasse de graines de lin d'or moulue.
soleil61
Source: Louise lambert-lagacé
Recette # 6250, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 1293 fois
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