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Muffins à la rhubarbe et aux framboises (ou bleuets) de Zooska

Dossiers: Muffins 
Déjeuner et Brunch 
Fruits ► Bleuets 
Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-
Mèlanger

½ tasse de beurre ou margarine, température de la piece
1 oeuf
1 tasse de lait de beurre
1¼ tasse de rhubarbe couper en petit morceau
1 tasse de fraises couper en petit morceau

Bien mélanger

AJOUTER
2¾ de tasse de farine
1 pincé de sel
1 tasse de cassonade
1¼ c. a thé soda

Bien mélanger,
graissé moules a muffins
déposer pâte

mettre dessus ½ tasse de cassonade mélanger avec noix ou pacanes haché très fin

FOUR 350°F: 25 à 30 min.
moi je varie avec petits fruits
je mange framboise et rhubarbe ce matin avec un bon café

Zooska


Source: Zooska
Recette # 887, crée le 2003-07-21 00:00:00 , Vu 2225 fois
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1 Commentaire

2003-07-21
C'est vraiment super bon! Honnetement c ma meilleur recette de muffin jusqu'à date! Ca la fait fureur ici... 24 muffin en 24h!! Gone!! :)
J'ai mis seulement des fraises.. et une fournée avec des fraises-bleuets aussi! Pas de rhubarbe ds mon frigo!! :)

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