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Muffins à la salade de fruits de Alexandra Leduc

Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 25 min
A+ a-
65 g (½ tasse) de farine tout usage non blanchie
65 g (½ tasse) de farine de blé entier
90 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson longue
50 g (¼ tasse) de sucre blanc
15 g (1 c. à soupe) de levure chimique
2 g (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
1 œuf
60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
125 ml (½ tasse) de lait
255 g (1 tasse) de salade de fruits en conserve, égouttée
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger les farines, les flocons d’avoine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Dans un autre bol, battre l’œuf avec l’huile de canola.
Ajouter le lait, puis la salade de fruits et l’extrait de vanille.

Source: Alexandra Leduc
Recette 72920, publiée le 2023-09-21 à 16:06, 664 vues

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