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Muffins au bleuets et citron de Cindy

Dossiers: Muffins 
Yogourt 

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Une recette que j'ai pris sur le forum, vraiment les meilleurs que j'ai mangé

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 12

Ingrédients
2 1/2 tasses (290 g) de farine tout usage
1 tasse (225 g) de sucre
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 g) de soda
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1/2 tasse (125 g) de beurre ou margarine
1 tasse (250 ml) de yogourt nature (ou crème sûre)
2 oeufs battus
2 c. à table (30 ml) de zeste de citron
1 1/4 tasse (315 ml) de bleuets frais ou surgelés

Méthode

1.Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2.Dans un grand bol, mélanger ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter le beurre (ou margarine) et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne granuleux.

3.Dans un autre bol, combiner le yogourt, les oeufs et le zeste de citron. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger ensemble.

4.Ajouter les bleuets.

5.Déposer le mélange dans les moules à muffin graissés et cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.

De Cindy

Vraiment délicieux (Elyne)

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/yamaha222222222/detail?.dir=e817&.dnm=5937.jpg&.src=ph
Esther B

Source: Cindy
Recette 883, publiée le 2003-07-17 à 00:00, 829 vues

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