Muffins au cacao et au yogourt de Nell
Muffins au cacao et au yogourt
Une petite recette improvisée ce matin, de beaux gros muffins avec une texture des plus intéressante, bien aérés gouteux, trop peu sucré peut-être c'est que je les destine a recevoir un glaçage. Vous pouvez facilement ajouter un quart même un tiers de tasse de sucre de plus sans que le muffin en souffre. La pâte est très épaisse il faut prendre le temps de bien mélanger mais quand même sans trop insister.
Vous aurez besoin d'un moule pour 12 gros muffins.
Ingrédients
Premier bol:
2½ tasses de farine
½ tasse de cacao en poudre non sucré
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre, plus si vous voulez
sel
Deuxième bol:
1 tasse de yogourt
½ tasse d'huile
2 oeufs
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Préchauffez votre four à 350°F.
Mélangez les ingrédients du premier bol et réserver.
Mélanger les ingrédients du deuxième bol et réserver.
Quand le four aura atteint sa température, verser le contenu du deuxième bol sur les ingrédients secs et mélanger juste ce qu'il faut pour ne plus voir de traces de farine.
Immédiatement mettre en moule et enfourner
Enfourner pour 25 minutes.
Bonne réussite et régalez-vous
Une petite recette improvisée ce matin, de beaux gros muffins avec une texture des plus intéressante, bien aérés gouteux, trop peu sucré peut-être c'est que je les destine a recevoir un glaçage. Vous pouvez facilement ajouter un quart même un tiers de tasse de sucre de plus sans que le muffin en souffre. La pâte est très épaisse il faut prendre le temps de bien mélanger mais quand même sans trop insister.
Vous aurez besoin d'un moule pour 12 gros muffins.
Ingrédients
Premier bol:
2½ tasses de farine
½ tasse de cacao en poudre non sucré
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre, plus si vous voulez
sel
Deuxième bol:
1 tasse de yogourt
½ tasse d'huile
2 oeufs
½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Préchauffez votre four à 350°F.
Mélangez les ingrédients du premier bol et réserver.
Mélanger les ingrédients du deuxième bol et réserver.
Quand le four aura atteint sa température, verser le contenu du deuxième bol sur les ingrédients secs et mélanger juste ce qu'il faut pour ne plus voir de traces de farine.
Immédiatement mettre en moule et enfourner
Enfourner pour 25 minutes.
Bonne réussite et régalez-vous
Source: Nell
Recette
66595, publiée le
2021-12-11 à 07:58, 917 vues
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7 Commentaires et 4 réponses
2021-12-11 11:262021-12-11T11:26:59-05:00
2022-01-14 15:562022-01-14T15:56:54-05:00
2022-04-24 04:112022-04-24T04:11:54-04:00