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Muffins au citron, ricotta et graines de chia de Estherb

Muffins au citron, ricotta et graines de chia de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 12
A+ a-
Portions: 12

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/4 tasse (35 gr) de graines de chia
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
3/4 tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 c. à thé (cc) de vanille (moi essence de citron)
2 c. à soupe de zestes de citron
2 œufs
1 tasse (220 gr) de ricotta
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 0%

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

Source: Estherb
Recette 80238, publiée le 2026-02-16 à 12:26, 1588 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

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2026-02-22 12:52
Merci pour la belle recette. C'est la première fois que je cuisine avec de la ricotta dans une recette de dessert. J'ai mis un citron au complet et ajouté des noix de pacane. C'est déeeelicieux, mais jai conservé le 3/4 de tasse de sucre par exemple.

Répondre au commentaire


2026-02-22 16:38
Merci Ladino! Bien heureuse que ça ta plaise! Moi aussi c'est la première fois que je cuisinais du ricotta dans des recettes de dessert!

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