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Muffins au fromage cottage et citron de Evy

Dossiers: Muffins 

A+ a-
2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf
1 tasse de fromage cottage 2%
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de margarine ou de beurre fondu
1 1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de citron confit en morceaux, très légèrement enfarinés

dans un bol, mêlez la farine, poudre à pâte et le sel.
dans un autre bol, fouettez ensemble l'oeuf, le fromage cottage, le lait et le sucre.
faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y les ingrédients liquides.
mêlez jusqu'à homogénéité.
incorporez le citron confit.
mélangez de nouveau.
four 400 F. 20-25 min

Commentaires des usagers:

Très bonne façon d'utiliser le fromage cottage.Les muffins sont tendre et délicieux à refaire.
mar-jo
Source: Evy
Recette # 6349, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 290 fois
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