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Muffins au fromage cottage sans gras de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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1 t de compote de pommes
2 t de sucre d'érable granulé fin
2 oeufs
2 t de cottage pas trop juteux
4 t de farine non blanchie
1 c. à thé de poudre à pâte
2 t de lait entier
1 t de fruits secs

Mélanger la compote, les oeufs, le sucre d'érable et le cottage. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Incorporer les deux mélanges au malaxeur, en alternant avec le lait. Ajouter les fruits secs. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes.

source: radio-canada.ca emission l'epicerie
Source: faranouche
Recette # 44175, crée le 2010-04-05 13:32:17 , Vu 526 fois
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1 Commentaire

2014-01-27
C bon mais la texture en dedans ne cuit pas!!? Ça reste comme des grand pères ...ce qui fait que le fond a fini par trop cuire avec le reste encore mou!! A défaut d'avoir du sucre d'érable granulé j'ai mis cassonade et essence d'érable ... C peut être pour ça!

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