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Muffins au fromage et à la marmelade de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Muffins au fromage et à la marmelade
source:qu'est-ce qu'on mange volume2
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
donne 8 gros muffins.

ingrédients

2 tasses de farine
2c.thé de poudre à pâte
1/4 c.thé de sel
1/3 tasse de margarine
2/3 tasse de cassonade
1 oeuf
2c.à thé de zeste d'orange
2/3 tasse de lait
1/2 tasse de fromage à la crème,ramolli
2 c.soupe de sucre à glace (moi )
1/2 tasse de marmelade d'oranges
3 c.soupe de noix hachées

méthode:

1)Préchauffer le four à 375°F. Beurrer ou couvrer de papier des moules à muffins. Réserver.
2)Dans un bol,mélanger la farine,poudre à pâte et le sel.Reserver.
3)Dans un autre bol, fouetter la margarine et la cassonade; incorporer l'oeuf et le zeste d'orange. Ajouter graduellement le mélange de farine et le lait.Réserver.
4)Dans un troisième bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre glace. Reserver.
5)Remplisser à moitié les moules à muffins du premier mélange. À la cuillière, déposer 4 c.thé du mélange de fromage,puis 4c.thé de marmelade au centre de chaque muffin.
6)Remplisser les moules à muffins du reste de pâte.Garnisser de noix hachées .Faites cuire au four (centre) de 25 à 30 minutes.

ps: moi j'ai cuits dans des moules ordinaire (12) et j'ai cuits 20 minutes pour 12 muffins.
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Muffins/photo#5163907359466428434
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Muffins/photo#5163907376646297634
http://picasaweb.google.com/Lexibule35/Muffins/photo#5163907393826166834

Lexibule35

Source: Lexibule
Recette # 31069, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 57 fois
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