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Muffins au gruau, framboises et deux chocolats de Nell

Nell
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Muffins au gruau, framboises et deux chocolats


Des muffins avec gruau, c’est devenu presqu’une habitude! Quand je n’ai pas de dessert pour le repas du soir les muffins me viennent vite en tête, c’est rapide à faire et ils sont tellement bons quand ils sont encore chauds. Voilà comment sont nés ceux-ci.


Ingrédients :

Premier bol :
1 tasse de gruau
1 tasse de lait
½ tasse de cassonade
¼ tasse d’huile
1 œuf
½ c. à thé de vanille
½ c. à thé de sel

Deuxième bol :
1¾ tasse de farine
2 c. à thé de poudre a pâte
¼ tasse de pépites de chocolat blanc
¼ tasse de pépites de chocolat noir
¾ tasse de framboises fraiches ou congelées


Procédure :

Bien mélanger les ingrédients du premier bol et laisser reposer 10 minutes.

Bien mélanger les ingrédients du deuxième bol sauf les framboises.

Préchauffer le four à 350°F et quand il aura atteint 300° commencer votre mélange.

Ajouter les framboises au mélange de farine et mélanger un peu pour les enrober de farine.

D’un coup verser le mélange liquide sur celui de farine et mélanger juste pour voir disparaître la farine. La pâte est plutôt molle.

Mettre en moule à muffins et enfourner aussitôt.

Cuire pour 20 à 25 minutes si vos framboises sont fraiches et penser à 35 minutes et un peu plus si elles sont congelées.


Note :

Si vous utilisez des framboises congelées, il est préférable de les ajouter à la farine à la sortie du congélateur. Ne les décongeler surtout pas.



Bonne cuisine.

Source: Nell
Recette # 64607, crée le 2020-11-09 07:31:47 , Vu 453 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-11-09
Wow, c'est à faire c'est certain !!! Un gros merci!

Répondre au commentaire


19 décembre 2020, 09:38
Allô Carmy,

Bien content de savoir que cette recette ait su attirer ton attention. Je lirai ton commentaire avec plaisir.

De joyeuses fêtes.

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