Muffins au jambon et aux légumes
3/4 tasse de brocoli ou de chou-fleur cuit, haché (moi j'ai pris le brocoli)
1 1/2 tasse de jambon cuit, haché finement
1 oignon de grosseur moyenne haché finement
1/4 tasse de cheddar en dés
2 c. à soupe de parmesan râpé
3 oeufs
1/2 tasse d'huile
1 tasse de lait écrémé
1 1/4 de farine
1 sachet de levure chimique
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de thym (ça donne un bon goût et une odeur envoûtante alors j'en abuse un peu...)
1 c. à thé d'ail en poudre
Préchauffer le four à 350*F. Beurrer et fariner légèrement 12 moules à muffins.
Mélanger le brocoli haché, le jambon, l'oignon et les fromages. Réserver.
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Recette
1366, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 1333 vues












