Muffins au son au micro-ondes
30 à 36 gros muffins
4 tasses (1000 ml) farine de blé entier
3 tasses (750 ml) flocons de son
¾ de tasse (175 ml) cassonade
1 c. à thé (5 ml) sel
2 c. à thé (10 ml) bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) raisins secs
4 oeufs
¾ de tasse (175 ml) huile végétale
1-½ tasse (375 ml) mélasse
2-¼ tasses (550 ml) babeurre ou lait sûr
1. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le son, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et les raisins secs.
2. Battre les oeufs dans un bol de grandeur moyenne. Ajouter l'huile, la mélasse et le babeurre en battant.
3. Verser les ingrédients liquides sur le mélange d'ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
4. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 24 heures.
4 tasses (1000 ml) farine de blé entier
3 tasses (750 ml) flocons de son
¾ de tasse (175 ml) cassonade
1 c. à thé (5 ml) sel
2 c. à thé (10 ml) bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) raisins secs
4 oeufs
¾ de tasse (175 ml) huile végétale
1-½ tasse (375 ml) mélasse
2-¼ tasses (550 ml) babeurre ou lait sûr
1. Dans un grand bol, bien mélanger la farine, le son, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et les raisins secs.
2. Battre les oeufs dans un bol de grandeur moyenne. Ajouter l'huile, la mélasse et le babeurre en battant.
3. Verser les ingrédients liquides sur le mélange d'ingrédients secs. Mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
4. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 24 heures.
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Recette
70177, publiée le
2022-08-22 à 10:14, 286 vues
