Muffins au son et aux épices de Chalapata
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MUFFINS AU SON ET AUX ÉPICES
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INGRÉDIENTS
donne 12 muffins
1 tasse de céréale Kellogg's AllBran
1 tasse de lait
1 oeuf
1/4 de tasse de graisse végétale fondue
1/2 tasse de raisins secs sans pépins ou
de dattes dénoyautées coupées finement.
1 tasse de farine tamisée
2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 de tase de sucre
1 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de muscade
PRÉPARATION
1- mélanger les AllBran et le lait; laisser reposerjusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajouter l'oeuf et la graise végétale; bien battre. Incorporer les raisins secs ou les dattes.
2- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre, la canelle et la muscade.
Ajouter au mélange d'AllBran en remuant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Remplir les moules à muffins graissés jusqu'àu 2/3
Faire cuire à four modéré (400 degréS F.) de 20 à 25 minutes. Servir chaud.
Source: chalapata
Recette #
39983, crée le
2009-07-27 23:33:22
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