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Muffins au yogourt et aux fraises de Tsuper

Dossiers: Muffins 
Yogourt 

A+ a-
Pour commencer, moi j'ai fait 7 muffins avec cette recette.
Deuxièmement, pour ma part, j'avais beaucoup trop de liquide pour la quantité de farine, j'ai ajouté de la farine d'avoine au besoin (je crois environs 1 tasse).
Troisèmement j'ai remplacé l'huile par de la compote de pomme et j'ai mis un morceaux de fraise et un peu de farine d'avoine pour décoration.
Verdict, vraiment super bon ! Ils étaient digne d'un petit bistro lolll.
Quatrièmement, nous avons pas laissé refroidir avant de les manger lollll.

Temps de préparation total : 35 minutes,
10 à 12 muffins

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
2 gros oeufs
175 ml (3/4 tasse) de yogourt nature léger
125 ml (1/2 tasse) de lait
45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale
175 ml (3/4 tasse) de bleuets surgelés

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel. Incorporer la farine de blé entier.

3. Dans un petit bol, battre les oeufs puis incorporer au fouet le yogourt, le lait et l'huile.

4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans trop les mélanger. Incorporer les bleuets et remplir aux trois quarts des moules à muffins graissés. Faire cuire 18 à 20 minutes.

5. Lorsque les muffins sont cuits, les sortir du four et laisser reposer plusieurs minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Tsuper
Commentaires des usagers:

sec mais bon pareil, j'en ai fait 12 de grosseur moyennes
navajo
Source: Tsuper
Recette # 6241, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 342 fois
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