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Muffins aux bananes de Fatiquante

A+ a-
1/2 tasse sucre blanc
6 c. à table d'huile végétale
1 tasse bananes mûres et broyées
1 oeuf légèrement battu
1 c. à thé vanille
1/2 tasse de All Bran
1 tasse de farine
1 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé soda
1/2 c. à thé sel
1/2 tasse de raisins

Mélanger les 6 premiers ingrédients.
Laisser reposer 5 minutes.
Mélanger les ingrédients secs sauf les raisins.
Incorporer dans le premier mélange, brasser et ajouter les raisins.
Déposer la pâte par cuillerée dans des moules à muffins graissés au 3/4.
Faire cuire au four à 350ºF. pour 20 à 25 min.
Donne 8 à 10 gros muffins.

Source: Fatiquante
Recette # 6740, crée le 2004-04-05 00:00:00 , Vu 288 fois
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