Muffins aux bananes, au sarrasin, aux amandes et au chocolat de Bedon Gourmand

Ces muffins sont très bons ! J'avais peur qu'il y ait un arrière goût à cause de la farine de sarrasin, mais non ! Ils étaient délicieux !!
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse (375 ml) de bananes bien mûres réduites en purée (environ 3)
1/2 tasse (125 ml) de crème sûre
1/2 tasse (105 g) de cassonade
1/4 tasse (60 ml d'huile végétale
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 tasse (150 g) de farine tout usage non blanchie
1/2 tasse (75 g) de farine de sarrasin
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (85 g) d'amandes grillées, hachées
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir à 56% ou chocolat au lait, haché
PRÉPARATION
1 1/2 tasse (375 ml) de bananes bien mûres réduites en purée (environ 3)
1/2 tasse (125 ml) de crème sûre
1/2 tasse (105 g) de cassonade
1/4 tasse (60 ml d'huile végétale
1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 tasse (150 g) de farine tout usage non blanchie
1/2 tasse (75 g) de farine de sarrasin
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (85 g) d'amandes grillées, hachées
100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir à 56% ou chocolat au lait, haché
PRÉPARATION
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Source: Bedon gourmand
Recette
80149, publiée le
2026-01-13 à 07:53, 526 vues












