Muffins aux bananes et à l'érable de Bedon Gourmand

Le dimanche, j'aime faire des biscuits ou des muffins pour la semaine. Une collègue m'a montré cette recette...miam !!! Ils me sont tombés dans l'oeil !!! Le muffin n'est pas si sucré en tant que tel, mais le beurre d'érable, lui !!!! Oh ! la ! la !!! Si vous les faites, il faut absolument mettre le beurre d'érable !!! La combinaison banane / érable est parfaite !
INGRÉDIENTS
1 1/2 tasse de farine de blé entier
1 tasse de flocons d'avoine
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 pincées de sel
1/2 c. à thé de cannelle ou de coriandre moulue
1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
2 bananes mûres, écrasées
1 œuf
1/3 tasse d'huile de Canola
1/3 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de beurre d'érable (pour la garniture)
12 moitiés de noix de Grenoble (pour la garniture)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350F (180C) et beurrer des moules à muffins.
1 1/2 tasse de farine de blé entier
1 tasse de flocons d'avoine
1 c. à soupe de poudre à pâte
2 pincées de sel
1/2 c. à thé de cannelle ou de coriandre moulue
1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
2 bananes mûres, écrasées
1 œuf
1/3 tasse d'huile de Canola
1/3 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de beurre d'érable (pour la garniture)
12 moitiés de noix de Grenoble (pour la garniture)
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350F (180C) et beurrer des moules à muffins.
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Source: Bedon gourmand
Recette
64466, publiée le
2020-10-08 à 12:58, 1289 vues












