Muffins aux bananes et gruau de Chiboum
1 tasse de gruau
1/2 tasse de sucre (moi ¼ tasse)
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé bicarbonate
Pruneaux haché (mon ajout)
Mélanger tous les ingrédients ci-haut mentionnés et mettre de côté
Dans un autre bol, mélanger:
1 oeuf
3/4 de tasse de lait
1/3 de tasse d'huile (Moi compote de pomme sans sucre)
1/2 c. à thé de vanille
2 bananes bien mûres écrasées
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et humectez seulement. Verser dans le moule à muffins à ras bord et mettre au four à 350°F durant 30 minutes.
Source: Le palais gourmand