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Muffins aux bleuets de Manne

Dossiers: Muffins 
Fruits ► Bleuets 

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Dans un petit plat:
l tasse de gruau
l tasse de lait
l/4 c. thé vinaigre de cidre ou ordinaire.
Laisser en attente.

Dans un autre petit plat:
l oeuf, le fouetter à la fourchette
l/4 de tasse d'huile canola - ou maïs - ou soya
l/4 c. thé d'essence de citron
2/3 tasse de cassonade
Brasser et réserver.

Dans un grand plat à mélanger:
2/3 de tasse de farine de blé entier, Five Roses
l c. table de germe de blé naturel "Kretschmer"

Placer un tamis sur le plat et ajouter:
2/3 de tasse de farine tout usage ou non blanchie
2 c. thé de poudre à pâte
l/4 c. thé de soda (bicarbonat de soude)
l/4 c. thé de sel
l/8 c. thé de cannelle moulue

Tamiser et ajouter l tasse de bleuets congelés ou frais.
Ajouter le mélange de gruau et le mélange d'oeufs.
Mêler juste assez.
Avec une cuillère à crème glacée, déposer dans l4 moules à muffins.
Cuire au four: 350 degrés F. environ l5 minutes.

Bon succès!
Par: manne
Source: Manne
Recette # 6373, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 331 fois
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