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Muffins aux bleuets, crème sure et à la noix de coco de Mireille

Muffins aux bleuets, crème sure et à la noix de coco de Mireille | Photo de Mireille
Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 25 minDossiers: Muffins 

A+ a-
J’ai utilisé un reste de crème sure et une chopine de bleuets frais pour cette recette. Pour varier un peu, j’ai remplacé la vanille par de l’huile aromatisée à la noix de coco. Le résultat est délicieux, et la touche de noix de coco se marie à merveille avec les bleuets !

Ingrédients secs :

• Farine tout usage : 190 g
• Sucre : 135 g
• Poudre à pâte : 3 g
• Bicarbonate de soude : 2 g
• Sel : 1 g

Ingrédients liquides :

• Œufs : 2 (environ 100 g)
• Huile végétale : 1/3 tasse (ou beurre fondu)
• Crème sure : 175 g (votre contenant ajusté)
• Huile de noix de coco : 3 à 5 gouttes pour remplacer la vanille

• 1 chopine (275-300 g) de bleuets frais
• Noix de coco râpée, zeste de citron : Saupoudrez légèrement sur le dessus des muffins avant de les cuire.

Préparation :


Source: Mireille
Muffins aux bleuets, crème sure et à la noix de coco de Mireille | Photo de Mireille
Recette 79359, publiée le 2025-01-28 à 09:00, 1884 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Cassandra
2025-01-28 09:49
ou son les bleuets????

Répondre au commentaire


Photo de profil de Cassandra
2025-01-28 09:50
on incorpore les bleuest quand??

Répondre au commentaire


2025-01-28 13:35
Merci pour vos commentaires, Cassandra!

Les bleuets doivent être incorporés délicatement à la pâte à la toute fin, juste avant de la répartir dans les moules. La recette a été corrigée pour préciser cette étape.

Bonne cuisson et n'hésitez pas à partager vos impressions!

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