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Muffins aux bleuets et gruau de marilouise de Baddy

Baddy
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Trop bon ces muffins!!! Je cherchais une recette de muffin contenant des bleuets et je voulais faire déjeuner mon conjoint car il a de la misère à déjeuner le matin. J'ai réussis!!! car il en a mangé et en plus mes collègues de travail ont tous adoré. Je vais les refaire c'est certain.

Source:

À la fine pointe, Recettes des Fermières, Pointe-au-Père, 1982
Rendement : 12 muffins

Ingrédients:

1 tasse de gruau
1 tasse de lait sur
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de cassonade
1 oeuf battu
4 c. à table d'huile végétale
1/2 t. de bleuets frais ou congelés

Verser le lait sur le gruau. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le soda et le sel. Ajouter les bleuets ; incorporer au gruau. Ajouter le sucre, l'oeuf et l'huile.
Verser le mélange dans des moules à muffins.
Cuire environ 20 minutes à 400 F (moi à 375 F).

Je double toujours la recette, ils sont tellement bons. Pour surir le lait, on y ajoute 1 cuillerée à table de vinaigre par tasse.

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/06/muffins-aux-bleuets-et-gruau-de.html

Source: baddy
Recette 42449, publiée le 2010-01-07 à 22:19, 930 vues

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