Muffins aux bleuets santé de Bon Appétit
Portions: 16Préparation: 15 minCuisson: 25 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
1 tasse (250 ml) de babeurre
1 oeuf
¼ de tasse (60 ml) de beurre fondu
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
⅓ de tasse (75 ml) de gruau à cuisson rapide
⅓ de tasse (75 ml) de son d’avoine
¼ de tasse (60 ml) de cassonade
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
¼ de c. à thé (1 ml) de muscade râpée
½ c. à thé (2 ml) de sel
Zeste râpé de 1 citron
10 oz (300 g) de bleuets décongelés, égouttés
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
1 oeuf
¼ de tasse (60 ml) de beurre fondu
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
⅓ de tasse (75 ml) de gruau à cuisson rapide
⅓ de tasse (75 ml) de son d’avoine
¼ de tasse (60 ml) de cassonade
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
¼ de c. à thé (1 ml) de muscade râpée
½ c. à thé (2 ml) de sel
Zeste râpé de 1 citron
10 oz (300 g) de bleuets décongelés, égouttés
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
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Source: Bon Appétit
Recette
76676, publiée le
2024-05-10 à 10:39, 884 vues
