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Muffins aux canneberges et aux noix de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 9

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine
½ tasse (55 gr) de noix hachées (moi noix de Grenoble)
¾ tasse (150 gr) de sucre (moi ½ tasse/100 gr)
1 tasse (250 ml) de lait
2 oeufs
1 c. à soupe de poudre à pâte ( levure chimique)
¼ tasse (60 gr) de beurre ou de margarine (ramolli)
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de vanille
1½ tasse (160 gr) de canneberges fraîches ou congelées, hachées

Mélanger la farine, sucre, poudre à pâte, soda, sel, canneberges et les noix. Bien brasser.
Battre les oeufs, lait, beurre et vanille. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs en une seule fois et remuer juste assez pour humidifier le tout.
Remplir aux ¾ des moules à muffins bien graissés.
Cuire au four à 350 F (180 °C) environ 25 minutes.
Démouler et disposer les muffins sur un treillis.

Source: revue St-Anne

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2013/05/muffins-aux-canneberges-et-aux-noix.html
Source: Esther b
Recette # 54533, crée le 2013-05-09 21:16:42 , Vu 1260 fois
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2 Commentaires

2013-05-11
Merci, ils sont très bons un peu surets je crois qu'il n'y a pas assez de sucre. je les trouves massifs un peu Pourquoi?

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2013-05-11
Moi je les avais trouvé juste bien sucré. laprochaine fois peut-être mettre 2/3 tasse de sucre au lieu de ½ tasse. Pour qu'ils soient légers il ne faut pas qu'Ils soient trop mélangés, juste humectés.

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