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Muffins aux canneberges et aux pommes de Caboche

Dossiers: Muffins 
Fruits ► Pommes 
Fruits ► Canneberges 

A+ a-
12 muffins

1 tasse sucre (moi je mets 3/4 tasse)
1/4 tasse huile végétale (je prend canola)
1 oeuf
3/4 tasse jus d'orange
1 3/4 tasse farine
1/2 c. thé poudre à pâte
1/2 c. thé bicarbonate de soude
1/2 c. thé sel
1/2 tasse canneberges (je prends des fraîches ou des congelées telles quelle)
1/2 tasse pomme, pelée et en dés
2 c. soupe cassonade
1/2 c. thé cannelle

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol, mélanger sucre, huile, oeuf et jus d'orange.
Ajouter farine, poudre à pâte, bicarbonate et sel.
Mélanger pour incorporer.
Ajouter canneberges et pommes.
Verser la préparation dans des moules à muffins graissés.
Parsemer de cassonade et cannelle.
Cuire au four environ 20 minutes (le cure-dent ressort sec).

Caboche
Source: Caboche
Recette # 6403, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 237 fois
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