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Muffins aux carottes et érable de Lacoccinelle

Dossiers: Muffins 
Sirop d'érable 

A+ a-
rendement 24 gros muffins

2/3 t. huile
2/3 t. compote de pomme
4 oeufs
3 t. de farine tamisée
2 c. thé bicarbonate de soude
2 c. thé de poudre à pâte
2 t. de carottes râpées
2/3 t. de sucre
2/3 t. de sirop d'érable
une pincée de sel
2 capuchon de vanille
2 c. thé de cannelle

Battre ensemble les oeufs, le sucre, le sirop et la compote de pommes.

Dans une autre bol, mélanger farine, bicarbonate, poudre à pâte, sel et cannelle.

Ajouter en 2 fois au premier mélange.

Ajouter les carottes. Bien mélanger.

Verser dans les moules beurrés et faire cuire 20 minutes à 350F.


Source: Lacoccinelle
Recette 10081, publiée le 2004-04-25 à 00:00, 452 vues

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