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Muffins aux courgettes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Muffins aux courgettes

Un muffin tendre et délicieux. Je n'ai pas mis d'épice dans mes muffins, mais rien n'empêche d'en mettre, comme des raisins secs et des noix d'ailleurs. Vous trouverez des détails à la note.


Mélange sec :

2½ tasses de farine
¾ tasse de cassonade tassée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel

Mélange humide :

1/3 tasse de beurre fondu
1 tasse de lait sûre ou de babeurre
1 c. à thé d’extrait de vanille
1½ tasse de courgettes non pelées et râpées


Procédure :

Mélanger les ingrédients secs et y faire un puits.

Battre les ingrédients humides et les verser dans le puits aménagé dans la farine.

Ne mélanger que pour faire disparaître la farine, pas plus.

Mettre en moule.

Cuire dans un four préchauffé à 375*F pour environ 20 minutes.




Note :

Pour les ajouts :

¾ de tasse de noix ou de raisins secs


Pour les épices :

½ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de clou de girofle moulu
¼ c. à thé de muscade moulue



Bonne cuisine.

Source: Nell
Recette # 64364, crée le 2020-09-14 18:00:14 , Vu 410 fois
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2 Commentaires et 3 réponses

2021-11-16
Bonjour Nell, une photo vaut milles mots! Merci pour cette excellente recette de muffins. Je les ai fais avec des raisins secs et j’ai mis les épices que tu suggérais. A4cb9ecc-13f2-41fa-b9a6-bf824e3c1ad5.jpeg Ils sont délicieux!

Répondre au commentaire


2021-11-21
Allô Mireille,

Ils sont magnifiques tes muffins, belle réussite. Je suis très content de savoir que tu as aimé.

Meri pour ton commentaire il est apprécié.

Un bon dimanche.

Répondre au commentaire


21 novembre 2021, 12:27
Bonjour Nell, Je te le confirme encore, ils sont excellents. Une autre photo pour prouver notre appréciation à ta recette de muffins. Encore merci!
Passe un bon dimanche :)
Muffins Aux Courgettes De Nell

21 novembre 2021, 13:00
Je vois qu'il y a un testeur qui a gouté a un muffin :)
Mireille, as tu déjà essayé de cuire tes muffins directement dans le moule SANS PAPIER, moi, depuis que Nell m'a dit ce truc, je fais toujours ca. Le muffin a les cotés croustillants et reste bien beau. Pas de muffin qui reste pris dans le papier.

21 novembre 2021, 16:51
Bonjour Marchette, moi aussi je n'utilise jamais de papier pour mes muffins.

Vous avez bien raison, le goût doit être bien meilleur cuit direct dans les moules de métal. Mais c'est difficile à nettoyer après ;)

J'aime bien les moules en silicone individuels pour faire moins de vaisselle. Quand c'est cuit, je les sort des moules après seulement 5 minutes pendant qu'ils sont encore chaud et les laisse refroidir sur une grille.

En autant que ce soit ben bon dans l'bedon, lemari est ben content :)

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