Muffins aux courgettes de Iguane
Dossiers: Muffins
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
1 tasse de farine
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de tout épice 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de sucre
1/4 de tasse d'huile
1 oeuf
1 tasse de courgettes râpées
sel
1/2 tasse de lait
Mettre dans un grand bol la farine, la farine de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le tout- épice et le sel. Bien mélanger.
Dans un autre bol, battre l'oeuf pour le faire mousser.
Incorporer l'huile, le sucre, les courgettes et le lait. Verser dans les ingrédients secs.
Brasser juste pour humecter. Remplir aux 3/4 des moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400*F de 20 à 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Par : Iguane
1 tasse de farine de blé entier
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de tout épice 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de sucre
1/4 de tasse d'huile
1 oeuf
1 tasse de courgettes râpées
sel
1/2 tasse de lait
Mettre dans un grand bol la farine, la farine de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le tout- épice et le sel. Bien mélanger.
Dans un autre bol, battre l'oeuf pour le faire mousser.
Incorporer l'huile, le sucre, les courgettes et le lait. Verser dans les ingrédients secs.
Brasser juste pour humecter. Remplir aux 3/4 des moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400*F de 20 à 25 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Par : Iguane
Source: Iguane
Recette
6106, publiée le
2004-03-18 à 00:00, 204 vues