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Muffins aux dattes de Choupy40

Muffins aux dattes de Choupy40 | Photo de Choupy40
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C'est la 3e recettes de muffins aux dattes que je fais et je peux dire que celle-ci est ma préférée. J'ai déniché cette belle trouvaille chez Les gourmandises d'Isa. Ces muffins sont excellents!

*NOTE: J'y ai ajouté une petite touche personnelle en y ajoutant une poignée de noix de Grenoble hachées.

INGRÉDIENTS:

Pour 12 muffins

1 3/4 tasse de dattes dénoyautées
2/3 tasse d'eau bouillante
1 2/3 tasse de farine
1/2 tasse de flocons d'avoine minute
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf
3 c. à table d'huile (moi canola)
1/3 tasse de cassonade
1 c. à thé d'extrait de vanille

Source: choupy40
Recette 50648, publiée le 2011-10-19 à 19:49, 1592 vues

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