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Muffins aux dattes et à l'orange de Ly

Dossiers: Muffins 

A+ a-
1 orange entière
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 tasse de dattes dénoyautées et hachées
1 oeuf
1/2 tasse de beurre
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de sel

Couper l'orange en morceaux, enlever les pépins et battre au mélangeur jusqu'à ce que l'écorce soit finement moulue.

Ajouter le jus, les dattes, l'oeuf et le beurre et battre de nouveau.

Tamiser le reste des ingrédients dans un bol. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et brasser légèrement.

Mettre dans des moules à muffins beurrés et cuire au four à 400F environ 15 minutes.

Ils sont très très bons...
Ly

Commentaire de Tantilou: Quand vient le temps de mélanger les dattes dans la préparation au robot FAIRE BIEN ATTENTION DE SEULEMENT *PULSER* car ça bouge beaucoup et c'est risqué de briser le robot)
VRAIMENT EXQUIS, MOELLEUX
Je ne sais pas si cette personne vient toujours sur le site mais je tiens à la remercier pour sa recette. C'est vraiment à refaire.

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/nuageagigi/detail?.dir=eb67&.dnm=c62a.jpg&.src=ph

Tantilou

Source: Ly
Recette 1948, publiée le 2004-01-19 à 00:00, 136 vues

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