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Muffins aux fruits de Bamix

Par Mireille Aucune photo
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Source: livre de recettes du mélangeur à main Bamix

1 tasse (250 ml) eau
1/2 tasse (125 ml) beurre
2 oeufs battus avec le disque fouet
1 tasse (250 ml) farine
1 c. à thé (5 ml) bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) essence de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) sel
1 tasse (250 ml) dattes
1/2 tasse (125 ml) raisins
1/2 tasse (125 ml) prunes
1/2 tasse (125 ml) noix

Dans un petit plat de cuisson, mélanger avec le couteau étoile les dattes, les raisins, les prunes et l'eau.
Faire bouillir 5 minutes.
Ajouter le beurre et le sel.
Laisser refroidir.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout à la cuillère.
Vider dans des moules à muffins beurrés.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 350F (180C).
Donne 32 muffins.
Source: Bamix
Recette # 28996, crée le 2007-09-17 00:00:00 , Vu 1450 fois
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