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Muffins aux fruits confits

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Source : Un livre sur les muffins à la bibliothèque
Portions : 12 muffins

2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ de tasse de sucre
1 tasse de fruits confits

1 œuf
1 tasse de lait
¼ de tasse de margarine fondue ou de beurre fondu


Dans un bol, mêler la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et les fruits confits.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, la margarine fondue et le lait.

Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides.

Mêler jusqu’à homogénéité.

Déposer dans des moules à muffins.

Cuire à 400 F, de 20 à 25 minutes.

http://picasaweb.google.fr/melam590/BiscuitsMuffinsPainsGTeauxScones/photo#5186676493050729970

Commentaires des usagers:

Pour en finir avec ces restants de fruits confits qui traînent dans l'armoire, merci beaucoup.
Bagosse

Bienvenue Bagosse, j'espère que vous les aimerez autant que nous.
melam

Je fais plein de choses avec les fruits confits mais je donne tout en cadeau, car je ne suis pas un bec très sucré
mais la texture d'un muffin...par ici la sortie !
Bagosse

Bonjour,à l'air bonne et facile,mais est-ce-que je pourrais faire autres que des muffins,ex.. des biscuits avec cette recette!merci Praline
Praline

Bonjour Praline, d'après moi il y a trop de liquide dans la recette pour en faire des biscuits, mais tu pourrais sûrement en faire un pain gâteau au lieu des muffins.
melam
Recette # 32470, crée le 2008-04-12 00:00:00 , Vu 111 fois
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