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Muffins aux fruits de Recette Québec

Portions: 12Cuisson: 25 min
A+ a-
Ingrédients :

1 tasse de gruau
1 tasse de lait
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de cassonade
1/4 de tasse de beurre fondu
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de sel
2 oeufs
1 1/2 tasse de petits fruits frais ou surgelés

Préparation :

Mélanger le gruau et le lait ensemble, puis laisser gonfler.
Battre l'oeuf, le beurre fondu et la cassonade.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le mélange de gruau et le mélange d'ingrédients secs en alternant au mélange d'oeuf, de cassonade et de beurre.
Ajouter les petits fruits à la toute fin, en mélangeant doucement avec une cuillère de bois.
Cuire à 375 °F 20 à 25 minutes.

Source: Recette Québec
Recette 54247, publiée le 2013-03-17 à 12:18, 648 vues

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