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Muffins aux pêches de Evy

Dossiers: Muffins 

A+ a-
2 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de gingembre
1 oeuf
1/4 tasse de margarine ou beurre fondue
1 tasse de lait
1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de pêches égouttées, tranchées et hachées

note: si vous utilisez les pêches, récupérez le jus et remplacez 1/2 tasse de lait par 1/2 tasse de jus.

dans un bol, mêlez la farine, poudre à pâte, sel et le gingembre.
dans un autre bol, fouettez ensemble l'oeuf, margarine, lait (ou le mélange de lait et de jus de pêche) et le sucre.
faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y les ingrédients liquides.
mêlez jusqu'à homogénéité, incorporez les pêches délicatement.
400°f 20-25 min

Source: Evy
Recette # 6348, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 131 fois
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