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Muffins aux pommes de Miquette

Dossiers: Muffins 
Yogourt 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
1 gros oeuf
¼ tasse de sucre (ou 1/3 si pas fructose)
1 c.à table de fructose (facultatif)
1/3 tasse de margarine molle ou un peu plus
1/3 tasse yogourt nature Silhouette
1 c.à thé de vanille
1 tasse farine tout-usage
1 tasse farine blé entier
1 c.à table de poudre à pâte
½ c.à thé de sel
2 pommes Spartan haché,non pelées ou autres variétés
½ tasse compote de pommes sucrées

Battre les 6 premiers ingrédients avec une mixette jusqu'à texture légère, dans un grand bol.
Ajouter en tamisant les 4 ingrédients suivants et mélanger jusqu'à bien humecter.
Ajouter la compote et les pommes et bien mélanger.
Faire cuire dans le four à 375*F pendant 20 à 25 minutes.

Donne de 11 à 12 muffins très savoureux...ma fille de 13 ans les adore...Vous m'en donnerai des nouvelles....

Miquette
Source: Miquette
Recette # 6242, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 124 fois
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